Trop bon !

Pain perdu au pain d'épice à la confiture de figues

Un dessert trouvé dans un petit bouquin très sympa qui plaît beaucoup à 4 membres de la famille sur 6.

Un vrai réconfort en hiver, à déguster lentement pour en apprécier toutes les saveurs...

• 50 gr de beurre
• 18 tranches de pain d'épice
• confiture de figues à la cannelle
• 3 oeufs
• 2 cs de sucre de canne vanillé
• 30 cl de lait de coco
• glace vanille
• chantilly
• noix de coco râpée pour la décoration

Étaler le beurre sur les tranches de pain d'épice. Mettre 6 tranches dans un plat à gratin. Répartir 2 grosses cs de confiture sur le pain d'épice. Répéter l'opération 2 fois.

Dans un grand saladier, fouetter les oeufs et le sucre pendant 1 mn. Ajouter le lait de coco et mélanger encore. Verser ce mélange sur le pain d'épice. Cuisson 35 mn th 6 (180°).

Je le sers tiède avec une boule de glace vanille, de la chantilly et je saupoudre le tout de noix de coco râpée.

Comments

[caro]

Ouaa!!! Superbe présentation!!! Ca donne vraiment envie de manger ton dessert!!!:)

[femme active]

Merci, je suis touchée...

[FABIENNE]

C'est sublime : la présentation divine et le contenu n'en parlons pas ....