mercredi 14 février 2007

Comme maman...

Court bouillon de poisson Pour 6 personnes : 4 tomates 2 oignons 3 citrons verts ail thym persil 1 cs de beurre rouge 2 cs de concentré de tomate sel poivre cive (ou ciboulette) 30 cl eau 2cs huile 1 cube court-bouillon 1,2 kg de poisson en tranches (lieu noir, dorade rose, vivaneau) Mettre le poisson dans un plat et l'assaisonner avec le jus de 2 citrons, du sel, du poivre, une branche de thym, trois gousses d'ail, du persil et du cive. Couvrir et mettre au réfrigérateur... [Lire la suite]
Posté par femme active à 09:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]