Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?...à manger !

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La mer...

Risotto aux fruits de mer Définitivement charmée par le risotto ! Un plat qui peut se décliner avec toutes sortes d'ingrédients, très facile et rapide à faire. 400 gr de riz Arborio 500 gr de cocktail de fruits de mer surgelé 12 noix de Saint Jacques...

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2 mars 2006

Trop bon !

Pain perdu au pain d'épice à la confiture de figues Un dessert trouvé dans un petit bouquin très sympa qui plaît beaucoup à 4 membres de la famille sur 6. Un vrai réconfort en hiver, à déguster lentement pour en apprécier toutes les saveurs... 50 gr de...

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2 mars 2006

En période de Carême...

Soupe de potiron fermière En cette période de Carême, nous mangerons plus souvent de la soupe et du poisson. Ce soir, 1er essai de soupe au potiron. Pas cool à épucher, mais j'ai bien aimé l'odeur. Tout le monde a apprécié : bien mieux qu'une brique !...

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1 mars 2006

1er essai

Brochettes de poulet sauce satay Encoure une recette prise dans un bouquin Marabout. Cette fois-ci, c'est la cuisson rapide au micro-ondes qui m'a tentée. Très bonne appréciation générale de la famille. La prochaine fois, j'ajouterai une pointe de piment...

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28 février 2006

Soirée d'hiver

Soupe de courgettes Fin Février, c'est toujours l'hiver et le froid glacial d'aujourd'hui, malgré le ciel bleu, était là pour en témoigner. En ce jour de Mardi gras, donc de beignets, il fallait compenser les graisses par un plat somme toute "léger" et...

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27 février 2006

Vite fait

Gratin de bananes jaunes Une nouvelle tendance de la cuisine antillaise. Au restaurant, vous n'échappez plus aux gratins d'igname, de patate douce, de bananes... Dans la nuit glaciale de notre petite ville de banlieue parisienne, c'est un peu de la chaleur...

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27 février 2006

Récap

Du 20 au 26 Février lundi 20 : clafoutis aux brocolis, poireaux et lardons mardi 21 : poêlée campagnarde + courgettes + aubergines & échines de porc mercredi 22 : haricots verts + tomates & gratin de poisson à l'oseille - repas en amoureux pour les parents...

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26 février 2006

2 en 1

Brunch du dimanche Une formule que nous aimons, notamment quand les enfants ont une activité le dimanche après-midi. En l'occurence aujourd'hui, ils avaient un atelier scientifique les occupant tout l'après-midi. Le brunch plaît à tous car il se prépare...

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26 février 2006

Bien connu

Couscous au poulet Un plat, à ma façon, apprécié de toute la famille : 6 cuisses de poulet entières 1 sachet de légumes pour couscous surgelé le jus d'un citron vert 2 cs de ras el hanout 1 cc d'harissa 1 cs de cumin 1 cc de curcuma sel, poivre, thym,...

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24 février 2006

Vendredi soir...

Oeufs cocotte aux épinards et au saumon fumé Le vendredi chez nous, c'est plutôt poisson-oeuf ... 6 ramequins 20cl en pyrex 500 gr d'épinards surgelés 6 oeufs extra frais 200 gr de saumon fumé 6 cs de crême fraîche allégée 1/2 citron sel, poivre Mettre...

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